Chocolate birthday cake

НИЕ

Здравейте, скринчета!

Днес реших да Ви представя една изключително лесна и същевременно с това невероятно вкусна рецепта за Шоколадова торта, в която печенето на блатове и разтапянето на желатин са химера 😉 . Гордея се с творението си, защото то за пореден път ми доказа, че в кулинарията не са важни само продуктите, а и емоцията и чувствата, които влагаш във всяко едно ястие или сладкиш, а в подготовката на това изкушение имаше Голяма доза Любов, защото бе за любимият ми мъж ♥

Необходими продукти:

300 гр. бисквити
150 гр. масло
200 мл. сладка сметана
200 гр. млечен шоколад
100 гр. черен шоколад
6-7 бр. ягоди (за украса)
шоколадови бонбони (за украса)

Начин на приготвяне:

Стъпка 1

Натрошаваме на трохи бисквитите, като за тази цел може да използвате блендер или хаванче. За да има блата ми лек ванилов вкус използвах 150 гр. ванилови бисквити “Роден край” и 150гр. какаови бисквити “Еверест”, за разкош 🙂

Стъпка 2

Разтапяме маслото на котлон, като внимаваме да не започне да се пържи.

Стъпка 3

Към натрошените бисквитки добавяме разтопеното масло, разбъркваме добре и разтиламе консистенцията във формичка за торта. С помощта на лъжица приглаждаме сместа и оставяме да истини в хладилник.

Стъпка 4

В купа натрошаваме млечния и натуралния шоколад. Аз използвах български фин млечен шоколад и черен шоколад Своге.

Стъпка 5

Изсипваме сметаната в тенджера и оставяме на котлона на умерена температура. В момента, в който усетите, че сместа е топла добавете шоколада и бъркайте периодично. Целият процес продължава не повече от 5 мин., бъдете наблюдателни, Не позволявайте консистенцията да завира!

Стъпка 6

Извадете от хладилника охладения блат и го залейте с шоколадово-сметановата смес. За да може консистенцията да стегне максимално я върнете отново в хладилника за около 160 мин.